Các món hấp luôn được các mẹ ưu tiên trong gia đình bởi nó giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm. Thay vì phải sử dụng loại nồi hấp thông thường, thời gian chín lâu và thường xuyên bay hơi. Hiện nay, có nhiều gia đình đã chuyển sang dùng nồi hấp điện. Vậy nồi hấp điện có những ưu, nhược điểm gì? và nên chọn loại sản phẩm nào? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm hữu ích này nhé!\
Cấu tạo của nồi hấp điện
Nồi hấp điện gồm: tầng dưới là nồi nước để hấp, bên trên là các tầng dùng để hấp. Các tầng trên được làm bằng nhựa cao cấp hoặc inox. Khi cắm điện sẽ tạo ra áp suất cao làm chín thực phẩm bằng hơi nước.
Có nên sử dụng nồi hấp điện
Nếu bạn cảm thấy chán ngán khi thực đơn nhà mình lúc nào cũng là các món chiên, xào, nướng…thì hãy thử đổi vị sang các món hấp xem nhé. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các món ăn chế biến theo phương pháp này sẽ giữ được hương vị gốc của món ăn tốt nhất. Các món hấp cũng đặc biệt thích hợp với những người có tiền sử bệnh máu nhiễm mỡ, các bệnh gan…Trước kia, các mẹ thường sử dụng nồi hấp làm bằng nhôm (hay còn gọi là xưởng hấp) để đồ xôi, hấp các món ăn khác…Tuy nhiên, nó có nhược điểm là không đo lường được thời gian hấp chín thực phẩm và thường hạn chế về số lượng thức ăn trong một lần hấp. Bởi vì, những loại nồi này thường chỉ có 2 tầng với 1 tầng hấp và 1 tầng nước.
Những chiếc nồi hấp điện ra đời đã khắc phục được hầu hết tất cả các nhược điểm của nồi hấp truyền thống. Ngoài số lượng tầng hấp nhiều hơn, nhiệt độ nồi hấp điện được điều chỉnh ổn định giúp thực phẩm chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Bạn có thể hấp nhiều món ăn khác nhau cùng lúc. Với những gia đình có con nhỏ, các mẹ có thể sử dụng nồi hấp điện để hấp các loại rau củ, các loại bánh khác nhau cho bé.
Kinh nghiệm chọn mua nồi hấp điện
Để chọn được một chiếc nồi hấp điện chất lượng phù hợp với số tiền mà bạn bỏ ra, bạn có thể tham khảo những tiêu chí chọn mua nồi hấp sau đây:
Thương hiệu
Khi chọn một sản phẩm bất kì khi chọn theo thương hiệu bạn sẽ yên tâm về chất lượng sản phẩm hơn cũng như chế độ bảo hành, hậu mãi. Nồi hấp điện mang các thương hiệu cả trong và ngoài nước như Philips, Sunhouse, Korea…
Dung tích nồi
Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn nồi hấp có dung tích cho phù hợp. Nếu gia đình bạn chỉ có khoảng 3 – 4 thành viên, thì bạn nên chọn mua những nồi có dung tích khoảng 5 lít. Còn nếu gia đình bạn đông hơn hay thường xuyên có giỗ chạp, hay liên hoan, đông khách khứa có thể chọn những nồi có dung tích 9 lít.
Chất liệu của nồi
Nồi hấp điện thường được làm từ chất liệu inox, inox và nhựa cứng, thép và nhựa. Những nồi bằng nhựa thường nhẹ, tiện lợi khi mang đi xa hơn những chất liệu inox và thép chống gỉ sẽ đảm bảo độ bền của nồi được nâng cao.
Cấu tạo của nồi
Bạn nên chọn những chiếc nồi hấp điện có nắp chắc chắn, đảm bảo kín hơi để đồ ăn được chín đều và chín nhanh, giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Số lượng tầng hấp
Hiện nay, có 2 loại nồi hấp chính là nồi hấp 2 tầng và nồi hấp 3 tầng. Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình và nhu cầu sử dụng mà chọn loại nồi hấp cho phù hợp.
Chọn chế độ nấu
Một nồi hấp điện có nhiều chế độ nấu như hấp rau của quả, hấp gà, hấp cá, đồ ăn đông lạnh sẽ giúp bạn đa dạng được món ăn hơn. Sử dụng nồi hấp đa chức năng có chế độ nấu phù hợp cho từng món sẽ giúp món ăn được chín tới, ngon và hấp dẫn hơn.
Bạn nên chọn nồi có chức năng hẹn giờ để bạn chủ động thời gian làm những công việc khác. Hoặc chọn chế độ nấu sau khi bạn đã sơ chế tất cả nguyên liệu và cho vào nồi hấp chỉ chờ thời gian cho gia vị ngấm đều vào thực phẩm.
Giá thành
Những sản phẩm có độ bền cao, thương hiệu tên tuổi sẽ có giá thành cao hơn so với những nồi của thương hiệu nhỏ. Bạn có thể cân nhắc tới giá tiền để chọn sản phẩm cho phù hợp.
Đánh giá 5 sản phẩm nồi hấp điện tốt nhất hiện nay
Nồi hấp điện tiện ích đang được rất nhiều chị em săn lùng cho căn bếp nhà mình. Tuy nhiên để chọn được một sản phẩm chất lượng bạn cần căn cứ vào nhiều yếu tố, ngoài những yếu tố chúng tôi đưa trên đây bạn có thể tham khảo top 5 sản phẩm nồi hấp điện tốt nhất dưới đây để khẳng định thêm sự chắc chắn cho lựa chọn của bạn.
Nồi hấp điện Philips
Hẳn bạn chẳng còn xa lạ gì với các sản phẩm của thương hiệu đến từ Hà Lan này nữa. Các sản phẩm của Philips được đánh giá cao nhờ thiết kế sang trọng và lịch sự, có độ an toàn cao, tiện lợi khi sử dụng. Model Philips HD9140 là sản phẩm được ưa chuộng nhất của hãng hiện nay.
Ưu điểm
- Nồi được làm từ chất liệu nhựa trong suốt cao cấp giúp bạn có thể kiểm tra món ăn dễ dàng mà không cần mở nắp.
- Nồi tuy được làm bằng nhựa nhưng không hề có mùi khi bị làm nóng hay bị biến dạng.
- Bảng điều khiển chi tiết với các chế độ chế biến món ăn khác nhau có kèm biểu tượng dễ hiểu, dễ sử dụng.
- Thiết kế 3 tầng với có nhiều dung tích khác nhau: 2,5 lít/ 2,6 lít/ 3,5 lít để khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Các tầng hấp có thể tháo rời, thuận tiện khi sử dụng và vệ sinh. Tùy vào số lượng và nhu cầu mà bạn có thể chọn nồi hấp 2 hay 3 tầng.
- Nồi có cài chế độ báo khi mực nước trong nồi xuống thấp. Ngoài ra, thay vì phải nhấc các tầng hấp xuống để đổ nước thì với chiếc nồi này, bạn chỉ cần đổ trực tiếp vào đầu nước vào trong ngăn chứa nước là được.
- Nồi có công suất 900W, thời gian nấu nhanh giúp tiết kiệm điện năng.
- Nồi hấp Philips có nhiều chức năng, ngoài hấp thực phẩm bằng hơi nước, nồi hấp còn thiết kế để nướng, rã đông đồ ăn, hâm nóng.
Nhược điểm
- Giá thành của sản phẩm hơi cao, dao động trong khoảng từ 1.600.000đ – 2.100.000đ.
Nồi hấp điện Sunhouse
Sunhouse là thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng với nhiều sản phẩm chất lượng được nhiều gia đình Việt tin dùng. Sản phẩm của Sunhouse được ưa chuộng nhờ giá thành phù hợp với đa số người Việt, thiết kế khá tinh tế, chế độ bảo hành chính hãng. Model Sunhouse SHD4402 hiện là sản phẩm ưa chuộng nhất của hãng hiện nay.
Ưu điểm
- Nồi được làm từ chất liệu inox chống gỉ sáng bóng, giúp hấp thu nhiệt nhanh và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Nồi hấp có nhiều chế độ hấp khác nhau, được cài đặt sẵn phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau.
- Điều khiển đơn giản với chữ Việt dễ sử dụng.
- Nồi có dung tích 4.3 lít, thích hợp cho những gia đình đông thành viên.
- Nồi có chức năng hẹn giờ giúp bạn sắp xếp được thời gian làm những công việc khác.
- Nồi hấp điện sử dụng an toàn, tự động ngắt điện khi hết giờ hoặc cạn nước.
- Mức giá ở tầm trung, mỗi chiếc nồi hấp điện Sunhouse SHD4402 có giá khoảng 1.300.000đ. Ngoài ra, hãng cũng có nhiều loại dòng nồi hấp khác để khách hàng lựa chọn.
Nhược điểm
- Nồi không có chế độ báo khi mực nước xuống thấp như nồi hấp điện của Philips.
- Nồi được làm bằng inox nên nặng hơn so với dòng nồi hấp nhựa.
- Khi cần đổ thêm nước vào nồi thì cần nhấc các tầng hấp phía trên lên. Nếu không sử dụng cẩn thận có thể bị bỏng.
Nồi hấp điện Magic Korea
Nồi hấp điện Magic Korea là sản phẩm nhập khẩu từ Hàn quốc, được sản xuất theo công nghệ hiện đại có nhiều tính năng vượt trội và đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng. Model Magic Korea A64 là sản phẩm được ưa chuộng nhất hiện nay của hãng.
Ưu điểm
- Nồi hấp nhanh, ngăn hấp rộng rãi có thể hấp được nhiều món ăn cùng lúc vì có thiết kế 2 tầng.
- Thân và đáy nồi được làm từ inox chống gỉ, lồng hấp được làm từ chất liệu nhựa PP cao cấp dễ dàng tháo rời để vệ sinh.
- Sản phẩm nhỏ gọn, khá tiện khi mang đi xa.
- Khay hấp được làm từ chất liệu nhựa cao cấp, trong suốt nên có thể kiểm tra món ăn mà không cần mở nắp.
- Nồi có thể điều chỉnh nhiệt độ,phân bổ hơi nóng đều cho các tầng giúp thực phẩm chín đều.
- Có chế độ hẹn giờ, nồi tự động tắt khi đồ ăn chín.
- Có thể hấp được nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng lúc mà vẫn giữ được hương vị riêng của từng món ăn.
- Nồi hấp làm chín đồ ăn nhanh chóng, tiết kiệm điện.
- Giá tiền vừa phải, một chiếc nồi Magic Korea A64 có giá chỉ khoảng 900.000đ.
Nhược điểm
- Nồi hấp điện Magic Korea có khay hấp hơi mỏng nên cần cẩn thận khi sử dụng và vệ sinh.
- Nồi không cài đặt các chế độ hấp thức ăn riêng như sản phẩm của các thương hiệu trên.
- Nồi không có chế độ báo khi mực nước xuống thấp như nồi hấp điện của Philips.
Nồi hấp điện Braburg
Nồi hấp điện Brabrug có linh kiện được nhập khẩu từ Đức và lắp ráp tại Việt Nam. Với giá thành hợp lí và độ an toàn cao, nhiều chức năng nên nồi hấp điện Braburg được nhiều người Việt tin dùng.
Ưu điểm
- Nồi có thiết kế nhỏ gọn với 3 tầng có thể hấp cùng lúc nhiều món ăn khác nhau.
- Nồi được làm từ chất liệu nhựa an toàn, trong suốt nên có thể kiểm tra món ăn dễ dàng trong quá trình hấp.
- Nồi hấp điện Braburg ngoài chức năng hấp đồ ăn, nồi còn có thể sử dụng để nướng rau củ, nướng bánh hay rã đông, hâm nóng đồ ăn.
- Có chức năng hẹn giờ, báo mực nước tối đa và tối thiểu. Bên cạnh đó, cũng giống như nồi hấp điện của Philiips, nồi hấp Braburg cũng có khay thay nước bên ngoài tiện lợi.
- Thời gian nấu khá nhanh, công suất chỉ 900W nên tiết kiệm điện.
- Đây là dòng nồi hấp điện có giá tốt nhất hiện nay. Một chiếc nồi hấp điện Braburg có giá dao động khoảng 550.000đ – 600.000đ
Nhược điểm
- Khay hấp của nồi hấp điện Brabrug được làm từ nhựa trắng cao cấp nhưng mỏng nên trong quá trình sử dụng và vệ sinh cần phải cẩn thận và nhẹ nhàng.
Nồi hấp điện Tefal
Nồi hấp điện Tefal mang thương hiệu của Pháp và được sản xuất tại Trung Quốc. Hãng hiện nay có sản xuất khá nhiều dòng nồi hấp điện với thiết kế và giá thành khác nhau để khách hàng lựa chọn. Model Tefal VC100215 là sản phẩm được ưa chuộng nhất hiện nay của hãng.
Ưu điểm
- Nắp nồi và thân nồi được làm từ chất liệu nhựa trong suốt cao cấp, không bị biến dạng khi đun dưới nhiệt độ cao và dễ quan sát món ăn trong quá trình nấu.
- Tự động ngắt khi hoàn thành hoặc hết nước
- Công suất 900W, thời gian nấu nhanh giúp tiết kiệm điện năng.
- Nồi có thể sử dụng để hấp, nướng, rã đông, hâm nóng nhiều loại thực phẩm khác nhau.
- Giá thành dao động trong khoảng từ 900.000đ – 1.300.000đ
Nhược điểm
- Nồi hấp điện cần phải thêm nước nhiều lần khi hấp những thực phẩm lâu chín.
Những lưu ý khi sử dụng nồi hấp điện
Sử dụng nồi hấp điện sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, cung cấp được nhiều món ăn thanh đạm, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Khi sử dụng nồi hấp điện, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để cho vào nồi hấp, ướp sẵn gia vị để món ăn thêm đậm đà.
- Đổ nước vào khay chứa nước của nồi hấp đến vạch mã. Sau đó bỏ thực phẩm lên từng khay.
- Mỗi thực phẩm có thời gian chín khác nhau, thực phẩm nào chín lâu hơn thì để khay dưới và ngược lại
- Khi hấp bạn nên lưu ý tiếp nước vào nồi qua khe bên hông của nồi khi mực nước dưới tới mức min.
Kết luận
Nếu bạn đang còn lăn tăn khi muốn mua một chiếc nồi hấp điện thì bài viết này sẽ giúp ích cho bạn lựa chọn được một sản phẩm phù hợp. Hi vọng có thêm nhiều đóng góp từ phía bạn đọc để có thêm nhiều thông tin hữu ích chia sẻ đến mọi người.
